あんかけやきそば

こんにちは

昨夜、夕飯に支度をしようと、焼きばを作ろう、と材料を用意し始めたところで。。。
「がっ、がーんっ!!」と思わず独り言。
キャベツがない。。。
でも、やきそばにしようと思ったから、、、。ご飯を炊いていない。
母に「キャベツのない、もやしの焼きそばってどう?」と聞くと。。。
「・・・・・。」
そうだよね
めげずに、何とかならないか?と考えながら、野菜をトントンし始めました。
にんじん、たまねぎ、ピーマン、、、。後はもやしか。。。
ほうれん草をメインにしちゃおっか、とも思ったけど、、、、。
豚肉を細く切って、あんかけにしようと思いついたのです。
「これで、いけるかも!!」と。

ここで、「hokkoriのなんちゃってレシピ」をお一つ!!

1、細く切ったブタ肉1パックを炒め、火が通ったらいったん、お皿に。
2、そして、たまねぎ、にんじん、ピーマン、そして買ってみたもののどう使おうと?悩んでいた
  「ゆり根」を炒めました。
3、豚肉をもやしと一緒にまた軽く炒め、
4、Cookdoのチンジャオロース-の素を入れて絡め、
5、味を見ながら、オイスターソースを加えます。
6、そして、水溶き片栗粉を流しいれ
7、あん完成!!
8、フライパンでほどよく焦げ目がつくまで焼いた麺にあんをかけいただきまーす!!
画像

いい加減な写真なので、美味しそうには見えないけど、、、。
これが以外に好評で
中華料理店のあんかけ焼きそばのようでしたよ
めでたし、めでたし。
あっ、焼きそばの麺が3個しかなくて、、、。母と私ではんぶんこ。子ども2人で1つずつ。
パパの分はあんだけになってしまいましたあーん
なので、慌てて、結局、ご飯を炊きましたよ。
でも、帰りの遅いパパ。私はお先におやすみーだったので、
あんかけ丼?にして食べたのかどうか?は聞いてないです。。。

さて、今日は学校での朝の「読み聞かせ」に行ってきました。
私が参加するのは今日で最後になります。
なので、娘っこのいる、4年生のクラスに。
読んだ本は「ルリュールおじさん」 理論社 いせ ひでこ作 です。
なんとも言えない素敵なタッチの絵です。
本の中からのメッセージはたくさん、こどもたちはどのように感じたかは?だけど。。。
こどもたちがたくさんの本に触れ、その中から、「これっ!!」って言う本に出会ってくれたらいいいな。
と思いながら。。。
また、物があふれている現代。物を大切にする心を養ってほしいな。。。と思いながら読みました。
みんな、素直な素敵な大人になってね

人気ブログランキングへ





この記事へのコメント

2011年02月18日 15:21
こんにちは~
先ほどはコメントありがとうございました♪

編み物がたくさんですごいですね
わたしも以前チャレンジしたのですが、
なかなかうまくいかず、今はちいさいものしか編めません…

そしてお菓子がおいしそう
わたしもぜひ食べさせてもらいたいです!!
これからもリアルでもこちらでもよろしくお願いします
2011年02月18日 17:28
aitanさんへ
ありがとうございます
3/2(水)は「はんどめいどくらぶ」のみんなの作品を
撮影しプチ作品展をします。(会議室借りてます。)
そこで、お菓子も持ち寄ってお茶もあるので、お時間があったら是非、いらしてください
本当はお手紙でも出して作品展にすればよかったのですが、、、。私の力不足でそこまで及ばず。。。
個人的に興味があれば、周りの皆さんにも、お声かけてくださいね

この記事へのトラックバック